Ngộ độc thực phẩm nghi vấn tại Hessen: 13 khách tại khách sạn nhập viện​

Hessen – Sáng sớm Chủ nhật tại thị trấn Alsfeld thuộc bang Hessen, không khí yên tĩnh trong một khách sạn bất ngờ bị phá vỡ khi nhiều khách lưu trú đồng loạt xuất hiện triệu chứng sức khỏe nghiêm trọng. Theo thông tin ban đầu, các nạn nhân đột ngột bị đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy, khiến ban quản lý khách sạn phải lập tức gọi lực lượng cứu hộ vào khoảng 3 giờ sáng. Chỉ trong thời gian ngắn, hiện trường đã biến thành một điểm ứng cứu khẩn cấp với sự xuất hiện dày đặc của xe cứu thương, cảnh sát và lực lượng cứu hỏa.​

Cơ quan điều phối khẩn cấp đã kích hoạt mã báo động “Manv 20”, một tín hiệu cho thấy đây là tình huống có nhiều nạn nhân cần được xử lý cùng lúc. Các nhân viên y tế trong trang phục bảo hộ đã nhanh chóng phân loại người bệnh, cấp cứu tại chỗ rồi đưa tổng cộng 13 khách của khách sạn tới các bệnh viện trong khu vực. Thông tin ban đầu mà một số cơ quan truyền thông địa phương đề cập cho rằng có tới năm bệnh nhân trong tình trạng nặng, tuy nhiên phía chính quyền quận Vogelsberg hiện vẫn chưa xác nhận chi tiết này.​

Nghi vấn lớn nhất hiện nay là khả năng xảy ra một vụ ngộ độc thực phẩm trong nhóm khách nói trên. Nhiều dấu hiệu lâm sàng như nôn ói, tiêu chảy cấp, mệt lả và xuất hiện gần như cùng thời điểm ở nhiều người là những biểu hiện điển hình của các vụ ngộ độc liên quan đến thực phẩm hoặc nhiễm virus đường tiêu hóa. Tuy vậy, cơ quan chức năng nhấn mạnh vẫn còn quá sớm để kết luận nguyên nhân cuối cùng, bởi các triệu chứng tương tự cũng có thể xuất phát từ những tác nhân truyền nhiễm khác.​​

Hiện vẫn chưa thể khẳng định liệu toàn bộ những người bị ảnh hưởng có cùng ăn một bữa tại khách sạn hay đã dùng bữa ở nhà hàng khác trước đó. Theo thông tin ban đầu, nhóm nạn nhân được cho là các thành viên trong một đoàn du lịch, di chuyển cùng nhau và có thể đã dùng chung bữa ở một hoặc nhiều địa điểm. Việc xác định chuỗi bữa ăn, thời gian dùng bữa, món ăn cụ thể và các điểm dừng chân trên hành trình đang là trọng tâm điều tra, bởi chỉ cần sai lệch nhỏ trong lời khai cũng có thể khiến việc truy vết nguồn lây kéo dài hơn.​

Trong lúc giới chuyên môn tập trung vào công tác xét nghiệm và điều tra, lực lượng cứu hộ và y tế địa phương vẫn tiếp tục theo dõi sát tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân. Đối với những trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm hoặc nhiễm virus đường tiêu hóa, điều quan trọng là bù nước, điện giải kịp thời và theo dõi các dấu hiệu suy kiệt hoặc biến chứng, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người có bệnh nền. Các cơ quan y tế cũng sẽ phải xác định xem đây là một sự cố đơn lẻ trong phạm vi đoàn khách hay có nguy cơ lan rộng hơn trong cộng đồng.​

Sự việc tại Alsfeld một lần nữa làm dấy lên lo ngại về an toàn thực phẩm trong ngành dịch vụ lưu trú và ẩm thực, vốn luôn phải đối mặt với các yêu cầu kiểm soát nghiêm ngặt. Khách sạn và nhà hàng có trách nhiệm tuân thủ các quy định về vệ sinh, bảo quản lạnh, truy xuất nguồn gốc và đào tạo nhân viên để giảm thiểu tối đa nguy cơ xảy ra những sự cố tương tự. Nếu kết quả xét nghiệm sau cùng xác nhận đây là một vụ ngộ độc thực phẩm bắt nguồn từ khâu chế biến hoặc phục vụ, cơ quan quản lý có thể áp dụng các biện pháp xử lý, từ phạt hành chính tới thắt chặt giám sát cơ sở liên quan.​