Trong một con hẻm nhỏ ở khu chợ Tôn Thất Đạm (TP HCM), mỗi tối chỉ có 14 thực khách được ngồi quanh quầy bếp mở, lặng nhìn đầu bếp Michelin Peter Cường Franklin “giải phẫu” tô phở Việt thành..

Giữa nhịp sống hối hả của Thành phố Hồ Chí Minh, việc một bảo tàng dành riêng cho phở chính thức mở cửa vào ngày 15.1 không chỉ là sự kiện của ngành ẩm thực, mà còn là lời khẳng..

Sinh ra ở Hà Nội, lớn lên giữa hai nền văn hóa Việt – Đức và trưởng thành trong những gian bếp bận rộn ở Berlin, The Duc Ngo không chỉ là một đầu bếp nổi tiếng mà còn là..