Giá thịt lợn tại Anh giảm, chênh lệch với EU dần thu hẹp​

Anh – Giá thịt lợn tiêu chuẩn EU (SPP) tại Anh tiếp tục đi xuống từ đầu năm 2026, phản ánh xu hướng điều chỉnh sau giai đoạn dài duy trì ở mặt bằng cao. Theo Ủy ban Phát triển Nông nghiệp và Làm vườn (AHDB), trong tuần kết thúc ngày 28/2/2026, giá thịt lợn tại Anh chỉ còn 186,28 pence/kg, giảm thêm 0,28 pence so với tuần trước, thấp hơn 17 pence/kg so với cùng kỳ năm 2025 và kém 21,24 pence so với mức trung bình ba năm gần đây. Dù vậy, giới phân tích nhận định đà giảm có dấu hiệu chậm lại, khi biên độ điều chỉnh giá đã thu hẹp đáng kể so với những tuần đầu năm, cho thấy thị trường có thể đang tiến tới giai đoạn ổn định hơn.​

Số liệu mới nhất của Bộ Môi trường, Lương thực và Nông thôn Anh (Defra) cho thấy nguồn cung trong nước vẫn tương đối vững. Riêng tháng 2/2026, sản lượng thịt lợn của Anh đạt khoảng 853.000 tấn, tăng 3% so với tháng 1 nhưng gần như không đổi so với cùng kỳ năm ngoái. Lượng lợn giết mổ trong tuần kết thúc ngày 28/2 ước đạt 165.500 con, giảm 3.700 con so với tuần trước, phản ánh sự điều chỉnh nhẹ trong khâu giết mổ chứ chưa phải là sự sụt giảm mạnh về nguồn cung. Đáng chú ý, trọng lượng lợn hơi trung bình đạt 95,18 kg/con, dù giảm nhẹ so với tuần liền kề nhưng vẫn cao hơn khoảng 4 kg so với cùng kỳ 2025 và tiệm cận mức kỷ lục từng được ghi nhận cuối tháng 1/2022, cho thấy người chăn nuôi vẫn có xu hướng giữ lợn lâu hơn trước khi xuất chuồng để tối ưu sản lượng.​

Trong khi Anh ghi nhận xu thế hạ nhiệt, thị trường Liên minh châu Âu lại xuất hiện tín hiệu hồi phục. Giá lợn loại S trung bình tại EU trong tuần kết thúc ngày 1/3/2026 đạt 131,94 pence/kg, tăng 1,97 pence so với tuần trước đó. Động lực chủ yếu đến từ hai thị trường lớn là Tây Ban Nha và Đức. Tại Tây Ban Nha, giá lợn đã tăng lên 119,02 pence/kg, nhích thêm 6,37 pence/kg so với mức đáy ghi nhận sau đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi (ASF) cuối tháng 11/2025. Tại Đức, giá cũng tăng mạnh 4,2 pence, lên 144,25 pence/kg, góp phần kéo mặt bằng giá chung của khu vực đi lên sau giai đoạn suy yếu.​

Sự phân hóa này khiến chênh lệch giá giữa Anh và EU dần thu hẹp. Nếu như giữa tháng 1/2026, giá thịt lợn tại Anh cao hơn trung bình EU tới 69,90 pence/kg, thì đến đầu tháng 3/2026, khoảng cách này chỉ còn 59,11 pence/kg. Việc mức chênh lệch giảm bớt có thể giảm áp lực cạnh tranh đối với thịt lợn EU khi tiếp cận thị trường Anh, đồng thời buộc ngành chăn nuôi trong nước phải tiếp tục theo dõi sát biến động khu vực để điều chỉnh chiến lược giá. Tuy nhiên, với mặt bằng giá vẫn cao hơn đáng kể so với EU, thịt lợn xuất xứ Anh vẫn giữ được vị thế ở phân khúc cao cấp và dựa nhiều vào niềm tin của người tiêu dùng nội địa.​

Ở góc độ nhu cầu, thị trường bán lẻ tại Anh cho thấy bức tranh không quá tiêu cực. Trong 12 tuần tính đến ngày 22/2/2026, khối lượng thịt lợn mua tại kênh bán lẻ giảm 1,6% so với cùng kỳ năm trước, phản ánh xu hướng thắt chặt chi tiêu của người dân trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao. Dù vậy, xét về giá, thịt lợn chỉ tăng 2,3% so với cùng kỳ 2025, thấp hơn nhiều mức tăng của thịt cừu (4,6%) và đặc biệt là thịt bò (16,1%). Nhờ mức tăng giá vừa phải, thịt lợn vẫn giữ lợi thế cạnh tranh về chi phí trong rổ thực phẩm protein động vật, trở thành lựa chọn phù hợp với nhiều nhóm thu nhập, nhất là trong bối cảnh người tiêu dùng phải cân nhắc kỹ lưỡng chi tiêu cho thực phẩm.​