Hé lộ lợi nhuận nghìn tỉ từ gần 1.000 cửa hàng Highlands Coffee

Việt Nam – Sau 27 năm có mặt tại Việt Nam, Highlands Coffee đang tiến gần cột mốc 1.000 cửa hàng và ghi nhận mức lợi nhuận gần 1.100 tỉ đồng trong năm 2025, trong bối cảnh doanh nghiệp này được cho là đang chuẩn bị cho kế hoạch IPO tại thị trường trong nước.​

Thông tin tài chính mới nhất về Highlands Coffee xuất hiện trong báo cáo của Tập đoàn Jollibee Foods Corporation (JFC), “ông lớn” đồ ăn nhanh đến từ Philippines đang nắm 60% cổ phần tại SuperFoods Group (SFG) – công ty mẹ sở hữu thương hiệu Highlands Coffee. Theo báo cáo, năm 2025, Highlands Coffee đạt lợi nhuận trước lãi vay, thuế, khấu hao và phân bổ (EBITDA) khoảng 2,48 tỉ peso, tương đương hơn 1.097 tỉ đồng, tăng 6% so với năm 2024. Đây đã là năm thứ ba liên tiếp chuỗi cà phê này ghi nhận tăng trưởng lợi nhuận kể từ khi Jollibee bắt đầu tách riêng số liệu của Highlands Coffee trong báo cáo tài chính hợp nhất từ năm 2023. Trước đó, EBITDA của thương hiệu này tăng 4,5% trong năm 2023 và 5,7% trong năm 2024, cho thấy đà tăng trưởng đều đặn qua từng năm.​

Song hành với lợi nhuận, quy mô mạng lưới Highlands Coffee cũng mở rộng mạnh mẽ. Riêng trong năm 2025, chuỗi này mở thêm 134 cửa hàng, nâng tổng số điểm bán lên 985 cửa hàng tính đến ngày 31-12-2025. Trong đó, 38 cửa hàng đặt tại Philippines, còn lại hoạt động tại thị trường Việt Nam – nơi được xem là “cứ điểm” quan trọng nhất của thương hiệu. Xét theo mô hình vận hành, Highlands đang trực tiếp sở hữu 851 cửa hàng, bên cạnh 96 cửa hàng nhượng quyền, qua đó kết hợp cả hai phương thức tự vận hành và mở rộng thông qua đối tác. Từ một chuỗi chỉ có 56 cửa hàng vào năm 2012 – thời điểm Jollibee rót vốn – Highlands Coffee đã vươn lên trở thành chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam về số lượng điểm bán.​

Đối với Jollibee, Highlands Coffee hiện là một trong những động lực tăng trưởng quan trọng trên thị trường quốc tế. Báo cáo cho thấy doanh thu toàn hệ thống các thị trường nước ngoài của JFC tăng 27% trong năm 2025, trong đó riêng Highlands Coffee đóng góp mức tăng doanh thu 16% so với năm trước. Động lực này chủ yếu đến từ đà mở rộng và sức tiêu thụ tại Việt Nam, vốn đã trở thành thị trường nước ngoài lớn nhất của Jollibee nếu xét theo số lượng cửa hàng đang vận hành. Năm 2025, toàn bộ hoạt động kinh doanh của JFC tại Việt Nam ghi nhận mức tăng doanh thu hệ thống 40%, còn doanh thu trên cùng cửa hàng (same-store sales) tăng 24%, phản ánh nhu cầu tiêu dùng vẫn rất mạnh ở phân khúc F&B có thương hiệu.​

Dù vậy, Highlands Coffee vẫn chỉ là một phần trong bức tranh chung của Jollibee trên toàn cầu. Năm 2025, EBITDA hợp nhất của JFC đạt 41,9 tỉ peso, tương đương khoảng 18.519 tỉ đồng, đến từ nhiều thương hiệu khác nhau như chuỗi thức ăn nhanh Jollibee, hệ thống dimsum Tim Ho Wan hay thương hiệu đồ uống Milksha. Highlands Coffee, với gần 1.000 cửa hàng, được xem là mảnh ghép giúp Jollibee gia cố vị thế tại khu vực châu Á, đặc biệt là ở thị trường Việt Nam đang tăng trưởng nhanh. Dù quy mô đóng góp chưa thể so sánh với các thương hiệu chủ lực của JFC, chuỗi cà phê này vẫn được đánh giá là “ngôi sao đang lên” trong hệ sinh thái của tập đoàn.​

​