Gasthof Hinterbrühl tạm đóng cửa vì cải tạo

Gasthof Hinterbrühl, một trong những quán trọ lâu đời và nổi tiếng ở phía nam Munich, hiện đang tạm dừng đón khách để tiến hành cải tạo toàn diện khu nhà. Việc đóng cửa khiến nhiều người dân địa phương và du khách quen thuộc với điểm hẹn bên bờ sông Isar này phải tạm thời thay đổi kế hoạch dừng chân sau những buổi dạo bộ quanh hồ Hinterbrühl.​

Theo thông báo trên trang web của quán, đây chỉ là việc gián đoạn tạm thời để nâng cấp cơ sở vật chất, không phải đóng cửa vĩnh viễn. Chủ quán cho biết các hạng mục cải tạo đang được triển khai và dự kiến sẽ hoàn tất vào cuối tháng Hai hoặc đầu tháng Ba năm tới. Nếu mọi việc diễn ra đúng kế hoạch, nhà hàng sẽ mở cửa trở lại vào đầu mùa xuân với diện mạo tươm tất hơn nhưng vẫn giữ được không khí truyền thống quen thuộc.​

Gasthof Hinterbrühl có lịch sử hơn 200 năm, khởi đầu không phải là một quán ăn mà là một lò nung vôi từ thế kỷ 18. Khi bến vận chuyển gỗ trên sông Isar được mở ngay bên cạnh, tòa nhà dần phát triển thành quán trọ phục vụ những người đi bè và thương nhân qua lại. Nhờ vị trí đặc biệt trong không gian xanh mát, ngay sát mặt nước, địa chỉ này sớm trở thành điểm dừng chân yêu thích của người Munich và khách vãn cảnh khu vực phía nam thành phố.​

Trong thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21, cái tên Gasthof Hinterbrühl gắn liền với nhà hàng – chủ khách sạn và quan chức bóng đá nổi tiếng Karl-Heinz Wildmoser, người đã điều hành quán cho đến khi qua đời năm 2010. Sau đó, địa điểm truyền thống này được Gerry Haberl tiếp quản và tiếp tục duy trì hoạt động cho đến nay, góp phần giữ gìn phong cách phục vụ và bầu không khí gần gũi đặc trưng của một quán trọ Bavaria cổ điển.​

Hiện tại, những ai có thói quen dừng lại bên bờ hồ hoặc sông Isar tại Hinterbrühl sẽ phải chờ thêm vài tháng để có thể quay lại thưởng thức đồ ăn, đồ uống trong không gian quen thuộc. Chủ quán nhắn gửi rằng rất mong được chào đón khách trở lại sau khi công tác cải tạo hoàn tất, với hy vọng quán trọ sẽ tiếp tục là một địa chỉ ẩm thực và gặp gỡ quan trọng của khu vực thêm nhiều thập kỷ nữa.